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そば粉のガレット
☆そば粉のガレット☆ 650yen（デザートセットの場合＋200yen）
さっぱりしたクリームとほんのり甘いクレープ生地、チョコソースが絶妙なコンビネーション♪
キャンプや山登り、カヌーに疲れたら、カフェクアラでそば粉のガレットとコーヒーでほっと一息を。
そば粉のガレット ～wikipediaより一部抜粋～
もともとはブルターニュ地方の貧しい家庭（自給自足農家）の料理で、生地はそば粉、卵、水だけで、暖炉で焼いていた。 現在は、水ではなく牛乳に変わっている。（※カフェクアラでは豆乳を使っています）
ソバはやせた土地でも育つ作物であったため、小麦の栽培に適さなかったブルタ－ニュ地方では、ガレットが主食となったそうです。
奥多摩にはお蕎麦屋さんが多いのも、お米が作れない山里であるがゆえという点で、ブルターニュ地方と共通していますね。
ランチ＆ティータイム営業時間 土日祝 11:00～17:00
