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4/8(日)より2018年のカフェ営業を再開します!

昨年12月初旬をもちまして冬季休業中でしたcafe’kualaですが、4/8(日)よりカフェ営業を再開します!

 

営業時間は以下になります。

・ ランチタイム [pm11:30~pm16:00] 土・日・祝及び金曜(不定期)

・ モーニングタイム[am09:00~am10:00]※

※4/29(日)~9/24(祝)の期間中で主に日曜・連休中の祝日のみ営業
 

オープン日(4/8)にはカフェクアラのある氷川キャンプ場の桜も満開になりそうです!

※写真は昨年の様子
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カフェクアラのテラス席でお花見ティータイムいかがですか?
桜の開花期間中はお花見ができるテラス席も増設しますよ!

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4月になれば氷川キャンプ場内のテントサイトの桜も開花!新緑も芽吹きはじめていますよ!
クアラでアウトドアチェアやハンモックをレンタルすれば河原でのお花見もできますよ!

 

また奥多摩の食材を使った心温まるメニューをお楽しみください!

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奥多摩にしかない幻のジャガイモ「治助芋」

 

・「治助芋」とは?

ジャガイモが日本に初めて伝わった当時(江戸時代)の品種で現存しないと思われていたが、近年、奥多摩の集落で発見される。他の作物が育たないやせた斜面の畑(さかっぱたけ)が適していることから奥多摩では昔から自家用に栽培されていた。
最近ではテレビや新聞などでも取り上げられている、いま注目のブランド芋。小粒なぶん味が濃く、ややねっとりした食感が特徴。名前の由来は、「治助」爺さんが隣の檜原村から種芋を奥多摩に持ち帰り、広まったので「治助芋」と言われている。

カフェクアラでは、スタッフとサポーターが一丸となって、この幻のジャガイモ「治助芋」を自ら奥多摩の畑で育て、メニューとして提供しています。

治助芋の野菜カレー 900円

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たっぷりのニンジンと数種類の野菜をじっくり炒め、10種類のスパイスを独自に調合して
作った、野菜の甘みと旨味がたっぷりのオリジナルカレーに、奥多摩のさかっぱたけ(斜面の畑)で
育った「治助芋」の素揚げをトッピング。

 

おくたま鹿カツライス 1200円

地元奥多摩で捕獲された野生のシカのもも肉を使ったカツライス!です。トッピングには、治助芋や奥多摩産の高級きのこ「アワビ茸」のマリネなど、奥多摩の味覚が満載の1品です!&おくたま鹿カツライス。
ぜび、奥多摩ならでは自然の恵みを堪能してください。

 

ガトーショコラ 500円
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地元奥多摩にある唯一の手作りパン工房「かもんみ~る」さん特製のチーズケーキ&ガトーショコラ。
チーズやチョコレートの濃厚さと、トッピングのベリーの酸味が絶妙アクセントです!

 

柚子トニック&柚子ティー 500円
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奥多摩産の無農薬柚子で仕込んだ手作り柚子茶を使ったドリンク。
柚子はわさびと並ぶ奥多摩の特産品です!

 

ますますパワーアップした8年目のcafe’kualaをどうぞお楽しみに!

皆様のご来店をスタッフ一同、お待ちしております。

kuala

4/9(日)より2017年のカフェ営業を再開しました!

昨年11月末をもちまして冬季休業中でしたcafe’kualaですが、4/9(日)より営業を再開しました。

 

営業時間は以下になります。

・ ランチタイム [pm12:00~pm16:00] 土・日・祝のみ営業

・ モーニングタイム[am09:00~am10:30]
※4/30(日)~9/18(祝)の期間中で主に日曜・連休中の祝日のみ営業

 

この週末(4/14~15)はカフェクアラのある氷川キャンプ場の桜も満開です!

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カフェクアラのテラス席でお花見ティータイムいかがですか?
桜の開花期間中はお花見ができるテラス席も増設しますよ!

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氷川キャンプ場内のテントサイトの桜も満開!新緑も芽吹きはじめていますよ!
クアラでアウトドアチェアやハンモックをレンタルすれば河原でのお花見もできますよ!

 

また奥多摩の食材を使った心温まるメニューをお楽しみください!

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奥多摩にしかない幻のジャガイモ「治助芋」

 

・「治助芋」とは?

ジャガイモが日本に初めて伝わった当時(江戸時代)の品種で現存しないと思われていたが、近年、奥多摩の集落で発見される。他の作物が育たないやせた斜面の畑(さかっぱたけ)が適していることから奥多摩では昔から自家用に栽培されていた。
最近ではテレビや新聞などでも取り上げられている、いま注目のブランド芋。小粒なぶん味が濃く、ややねっとりした食感が特徴。名前の由来は、「治助」爺さんが隣の檜原村から種芋を奥多摩に持ち帰り、広まったので「治助芋」と言われている。

カフェクアラでは、スタッフとサポーターが一丸となって、この幻のジャガイモ「治助芋」を自ら奥多摩の畑で育て、メニューとして提供しています。

治助芋の野菜カレー 900円

lunch1601

たっぷりのニンジンと数種類の野菜をじっくり炒め、10種類のスパイスを独自に調合して
作った、野菜の甘みと旨味がたっぷりのオリジナルカレーに、奥多摩のさかっぱたけ(斜面の畑)で
育った「治助芋」の素揚げをトッピング。

 

ガトーショコラ 500円
lunch1504

地元奥多摩にある唯一の手作りパン工房「かもんみ~る」さん特製のチーズケーキ&ガトーショコラ。
チーズやチョコレートの濃厚さと、トッピングのベリーの酸味が絶妙アクセントです!

 

柚子トニック&柚子ティー 500円
lunch1506

奥多摩産の無農薬柚子で仕込んだ手作り柚子茶を使ったドリンク。
柚子はわさびと並ぶ奥多摩の特産品です!

 

さらにパワーアップした7年目のcafe’kualaをどうぞお楽しみに!

皆様のご来店をスタッフ一同、お待ちしております。

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山ガール必見!「山ガールフィッシュバーガー」SNSキャンペーン!

秋もだいぶ深まり、奥多摩の紅葉も見頃を迎えています!

奥多摩が一年で最も美しく染まるこの秋、カフェクアラでは11月の週末に以下のキャンペーンを実施します!

山ガールフィッシュバーガーSNSキャンペーン

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カフェクアラの人気メニュー

「山ガールフィッシュバーガー」

 

を注文し、スマホ・タブレットなどで

以下のいずれかのSNS

・インスタグラム
・フェイスブック
・ツイッター

 

に「山ガールフィッシュバーガー」の写真をその場でアップしてくれた方に・・・

奥多摩町にある手作り工房「かもんみ~る」さんの

特製クッキーをプレゼント!

 

※週末先着20名様限定
※写真をアップしたSNS画面をその場でスタッフに見せればOKです!
※山ガール以外の方でも、もちろんOKです!

ぜひ、紅葉散策を楽しんだ後は、カフェクアラにおこしください!

【秋の新メニュー/数量限定】山ガールフィッシュバーガーランチ始まります!

平素よりカフェクアラをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

これまで一時休止していました当店の人気メニュー「バーガーランチセット」が、大幅リニューアルして秋の限定メニューで新登場です!
 

新メニュー名は

『山ガールフィッシュバーガーランチ』

 

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なんでポップなネーミング!

なお、奥多摩にトレッキングやハイキングに来た山ガールさんはもちろん、山ガールでない方もお召し上がりいただけますのでご安心下さい(笑)

ネーミングの理由については、ぜひご来店時に直接スタッフまでお尋ねください!!

(ヒントは、ヤマメを漢字で書くと・・・)

 
肝心のランチセットの中身はというと

 

・バーガー

奥多摩町内にあるパン工房「かもんみ~る」さんの特注バンズに
奥多摩の澄んだ水で育った「奥多摩ヤマメ」のフライを豪快にサンド!
さらに、奥多摩名産のわさびの茎の食感がアクセントとなった、わさび風味の特製タルタルソース付。

アウトドア風にテントに見立てたバーガー袋に包んで、お召し上がりください。

 

・スープ

カフェクアラスタッフ自らが無農薬で畑で育てている
奥多摩にしかない幻のジャガイモ「治助」。
その野性味あふれる濃厚な味が凝縮したポタージュスープです。

 

・ピンチョス

奥多摩の秋の森にある恵み「どんぐり」を
ブラックオリーブとスモークチーズで見立てたどんぐり風のピンチョスです。

 

・おまけ

さらに、切り株の中には、カフェクアラの木の上に住むももんが「小太郎」が隠した、ひみつのデザートが隠されていますよ。

もちろん、嬉しいドリンクバー付(ホットコーヒー、紅茶、各種フレーバーティー、ジャスミンティー、オレンジジュースetc)です!

 

奥多摩の味覚とアウトドア感が満載の一品。

なお、数量限定(1日約10食程度)での提供となりますので、詳しくはご来店時にスタッフまでお尋ねください。

 

【秋の新メニュー/数量限定】
山ガールフィッシュバーガーランチセット 1500yen
提供期間:9/24(土)~11/27(日)の土日祝

 

カフェクアラ

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【GW期間限定1日8食】バーガーランチセット提供のお知らせ

平素よりカフェクアラをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

オープン以来、当店の人気メニューとなっていましたバーガーランチセットですが、GW期間限定での提供となります。

【GW期間限定】
・バーガーランチセット 1,200円

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提供日:4/29(祝)~5/1(日)、5/3(祝)~5/5(祝)、5/7(土)~5/8(日) 計8日間

再開にあたり、ご提供できます数量は【1日8食限定】となります。

※なお、バーガーランチセットは、GW以降はいったん休止し、秋以降に大幅リニューアルして再登場の予定です。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

カフェクアラ

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本日より営業再開します!

昨年11月末をもちまして冬季休業中でしたcafe’kualaですが、奥多摩の桜がちょうど満開の本日より、営業を再開します。

 

なお、本年より営業時間が以下に変更となります。

・ lunch time [pm12:00~pm16:00] 土・日・祝のみ営業

・ morning time [am09:00~am11:00] 日曜・連休中の祝日のみ営業

 

ただし、

・夕方~夜の時間帯[pm16:00~pm21:00]※主に土曜日

については、ご予約制による貸切パーティ等の対応は行っております。下記にお問い合わせ下さい。
カフェクアラ パーティページ

 

新メニューや新たなコンテンツも多数登場しています!
ここで、主なメニューをご紹介。

バーガーランチセット(ごろごろ野菜スープ、自家製ピクルス、ドリンク付き) 1,200円
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アンチョビとトマトソースのピッツァ  400円
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パンケーキアフォガード 700円
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奥多摩チーズケーキ 500円
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わさびアボカドアイス 400円
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また、キャンプ用品レンタルでも、多数の新サービスが登場しています。

より一層パワーアップした4年目のcafe’kualaをどうぞお楽しみに!

皆様のご来店をスタッフ一同、お待ちしております。

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新ランチセット登場!

4/13(土)より営業を再開いたしますカフェクアラ!

3年目、ますますパワーアップしてますよー。

 

〇クアラの新メニュー その1・・・ 【新・ランチセット 1,200円】

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●車麩カツレツ&アボカドわさび醤油ソースバーガー
●おとうふキッシュ
●季節野菜のスープ
●ミニフルーツ
●ドリンク付

サクサク食感の車麩カツ+シャキシャキキャベツ&レタスに、アボカドがゴロゴロ入ったわさび醤油ソースの最強コンビです!
かぶりつくと、中に挟まった名脇役「大葉」の風味が絶妙のアクセントになっています。

さらにクアラの人気メニュー「おとうふのキッシュ」と、滋味あふれる「季節野菜のスープ」がついて、
さらにさらに「ミニフルーツ&ドリンク」も付いた、お得感満載のランチセットです!!!

春爛漫の4月
奥多摩におこしの際は、ぜひカフェクアラへお立ち寄り下さい!

【夏季限定】新メニュー登場!!

関東地方の梅雨明けが発表され、いよいよ奥多摩も夏本番です!

毎日、猛暑が続きますが、そんな暑い夏にぴったりの新メニューがクアラに登場です。

 

【クアラ特製かき氷 柚子ミルク】

 

 

 

 

 

 

 

 

フルーツが盛りだくさん&爽やかな柚子シロップ&豆乳練乳の甘さが絶妙です!

 

【クアラ特製かき氷 森のかき氷(抹茶&小豆)】

 

 

 

 

 

 

 

 

かき氷の超定番!抹茶&小豆のゴールデンコンビです。

奥多摩の緑の森(抹茶)と豊かな土壌(小豆)、そして清流(氷)を表現しました!

さらに、森の中の木の実(ブルーベリー&ラズベリー)と切り株(チョコ)が酸味と食感のアクセントになっていますよ。

 

いずれも、7/14(土)~9/16(祝)の夏季限定メニューとなっております☆

クアラのかき氷で暑い夏でもひ~んやり、楽しく過ごしましょう!

 

【夏季限定】クアラ特製かき氷(各種)  500yen

Glamorous elegant 2016 våren begränsad upplaga hög uppsättning klänning 2016 våren frisättning av en begränsad upplaga serie hög uppsättning i Paris i elegant klänning, chiffong klänning drottning bra Sommarklänningar

今週のデリ【テイクアウトできます】

☆切り干し大根と人参のマヨネーズ和え(週替わりデリ)☆ 400yen

和風のマヨネーズ和え。

人参はカロテンたっぷり
切り干し大根は太陽の恵みを受けて栄養やビタミンが豊富です。

切り干し大根は、一説には二日酔いで弱った肝臓や胃腸を回復し食欲を増進させる作用や、保温作用により冷え性を予防する働きがあるといわれているそうです。

ビールの美味しい季節ですが、夏の暑さで弱った胃腸や、冷房の影響で代謝の落ちた身体にはぴったり!

また、切り干し大根独特の食感を、ぜひお楽しみ下さい。

【テイクアウトも出来ます-CampやBBQでのおつまみ、サラダとしてどうぞ】

ランチ&ティータイム営業時間 土日祝 11:00~17:00

そば粉のガレット

☆そば粉のガレット☆  650yen(デザートセットの場合+200yen)

  
さっぱりしたクリームとほんのり甘いクレープ生地、チョコソースが絶妙なコンビネーション♪

キャンプや山登り、カヌーに疲れたら、カフェクアラでそば粉のガレットとコーヒーでほっと一息を。

そば粉のガレット ~wikipediaより一部抜粋~

もともとはブルターニュ地方の貧しい家庭(自給自足農家)の料理で、生地はそば粉、卵、水だけで、暖炉で焼いていた。 現在は、水ではなく牛乳に変わっている。(※カフェクアラでは豆乳を使っています)

ソバはやせた土地でも育つ作物であったため、小麦の栽培に適さなかったブルタ-ニュ地方では、ガレットが主食となったそうです。

奥多摩にはお蕎麦屋さんが多いのも、お米が作れない山里であるがゆえという点で、ブルターニュ地方と共通していますね。

ランチ&ティータイム営業時間 土日祝 11:00~17:00